18日，拉萨市城关区纳金乡群众发放青稞沙炒机。（摄影/普布扎西）
18日，次旦多吉研制的沙炒青稞机炒制的青稞。（摄影/普布扎西）
18日，一名工人正在晒干沙炒青稞机炒制的青稞。（摄影/普布扎西）
在青藏高原这片土地上，由炒制后青稞磨成的糌粑粉加工成的糌粑是藏族百姓的主食。但千余年来，传统的沙炒青稞要经过燃料采运、储备，热水清泡，翻炒和分离筛沙等十多个工序，耗时费力。如今，随着农业机械化在西藏的普及，千年人工沙炒青稞法迈入机炒时代，生产力得到极大发展。
“昨天一天我就炒了１５袋青稞，要是按照老办法，我半夜起来一天最多也只能炒５袋。”１８日，看着沙炒青稞机炒好的青稞，拉萨市纳金乡岗堆村的罗增笑得合不拢嘴，方便、省时、省力是罗增对沙炒青稞机的评价。
当天，记者在拉萨市强基惠民送科技行动——青稞沙炒机发放现场看到了次旦多吉发明的第三代青稞沙炒机。大约两米长的设备，只需要将青稞倒入上面的斗子，炒好的青稞就哗啦啦地漏下来。
据介绍，由次旦多吉研制的沙炒青稞机填补填补了藏区青稞炒制工艺千百年来从无机械设备的空白，成果达到国内领先水平。次旦多吉从２００６年开始研发“青稞沙炒”机设备，经过第一代的薪柴驱动和煤炭驱动，于２０１０年成功研制出了以电能驱动的第三代青稞沙炒机，并于２０１１年获得国家专利。
拉萨市达孜县兴农农机设备开发有限公司的索朗次仁告诉记者，第三代青稞沙炒机具有显著的经济效益，每小时炒制青稞１１０公斤，与传统手工炒制青稞相比生产效率提高了１０倍，成本每公斤为０．０８５元，较之传统薪柴燃料炒制成本降低了８倍。
“青稞沙炒机减轻了农民的劳动强度，降低了群众的生活成本，解放了农牧区妇女的劳动力。”拉萨市副市长次仁央宗说，沙炒青稞机将薪柴炒青稞的传统能源转换为电能，减少了薪柴砍伐量，有助于农村生态环境保护，今后将继续向农牧区推广青稞沙炒机。
