美味香浓的藏面和甜茶


一碗藏面成为众多上班族和普通老百姓一天幸福的开端

　　藏面，浓浓汤汁透出温暖和香气
　　许多到过拉萨的人都会觉得，每天将这座城市唤醒的是寺庙的钟鸣和信徒们持久的朝拜，其实这只是一部分。拉萨微寒的清晨也是在浓浓的煮茶香气和精心熬制的骨头汤中清醒的。
　　早晨七点左右，拉萨还是一片漆黑，街上除了虔诚的转经者几乎没有其他行人。而藏匿于拉萨大街小巷的藏面店、甜茶馆已经开始了一天的营业。藏面店的主人一家收拾着葱花、煎制肉丁、熬制骨头汤，不停地搅拌着锅中的甜茶，准备迎接客人了。他们不仅给朝拜者供应着虔诚所需的源源不断的体力，同样给这座城市每一位辛勤的工作者送来能量和鼓励。
　　再过1、2个小时就是上班的高峰期了，一碗浓香的藏面、一小碟可口的酸萝卜、一杯暖暖的甜茶便成为众多上班族和普通老百姓一天幸福的开端。
　　藏面店的主人拉姆是一个典型的拉萨妇女，吃苦耐劳、心怀热诚。她认为自己的工作已不是单单是为了赚钱，也成了一种习惯，她不仅在烹饪着众人的美味，同时也在烹饪给家人的美味。

藏面店的主人每天烹饪着众人的美味


美味香浓的藏面及酸萝卜


咖喱土豆也是拉萨人早上喜食的小点

　　甜茶，生活中的甜蜜与满足
　　甜茶在藏族老百姓生活中毫无疑问是非常重要的组成部分。用拉萨人的话来说是，早上起来喝甜茶，是为了唤醒依旧沉睡的身体；中午喝甜茶，是给疲惫的身体注入新的能量；而傍晚喝甜茶是用来慰藉和告别一天的辛劳。
　　拉萨本地的百姓还喜欢“泡”甜茶馆，在甜茶馆中一边吃东西一边相互交流，谈天说地。做母亲的就算是自己来茶馆，也要为孩子带上一壶甜茶回去。去远方朝拜的人可能不会随身携带干粮，但是甜茶却是必带之物。
　　另外，一些较老的甜茶馆还终日聚集着玩传统游戏的人，他们兴高采烈地掷骰子，饿了点一碗藏面或者包子，渴了就喝一杯甜茶。这样的闲耍有时会持续上一整天。这么温暖和煦的阳光，这么甜美的茶香，如不和几个知心好友坐下来玩耍，似乎有负好时光。

　　咖喱土豆，平凡之中的精巧细作
　　当吃完早餐后，拉萨人便会不慌不忙地去上班，但是在上班途中也不会忘记带上一份咖喱土豆，在工作闲暇之余，随手拈上几块，细细嚼来。
　　咖喱土豆使用咖喱粉和土豆做成，咖喱是藏族同胞喜食的烹饪原料，土豆是藏地不可或缺的食材。咖喱的味道和土豆厚实的口感就像藏族憨厚、耿直的品性一样。来拉萨的人可能见过很多地方都在卖炸薯条，但是对于清晨的小点来说，炸薯条显然过于生硬，一天的清晨必须从美味和松软的口感开始，而蒸煮的咖喱土豆恰恰适合，入口绵软，味沁心脾。
　　在拉萨的街头巷尾往往看到卖咖喱土豆的小商贩，或是用保温盒装着，或是装在一口蒸锅中，但是香气却一样浓烈。
　　正是这些简单而美味的早餐开启了拉萨新的一天，普通居民平平凡凡却多姿多彩的一天。


 

藏面店的主人每天烹饪着众人的美味


美味香浓的藏面及酸萝卜


咖喱土豆也是拉萨人早上喜食的小点

　　甜茶，生活中的甜蜜与满足
　　甜茶在藏族老百姓生活中毫无疑问是非常重要的组成部分。用拉萨人的话来说是，早上起来喝甜茶，是为了唤醒依旧沉睡的身体；中午喝甜茶，是给疲惫的身体注入新的能量；而傍晚喝甜茶是用来慰藉和告别一天的辛劳。
　　拉萨本地的百姓还喜欢“泡”甜茶馆，在甜茶馆中一边吃东西一边相互交流，谈天说地。做母亲的就算是自己来茶馆，也要为孩子带上一壶甜茶回去。去远方朝拜的人可能不会随身携带干粮，但是甜茶却是必带之物。
　　另外，一些较老的甜茶馆还终日聚集着玩传统游戏的人，他们兴高采烈地掷骰子，饿了点一碗藏面或者包子，渴了就喝一杯甜茶。这样的闲耍有时会持续上一整天。这么温暖和煦的阳光，这么甜美的茶香，如不和几个知心好友坐下来玩耍，似乎有负好时光。

　　咖喱土豆，平凡之中的精巧细作
　　当吃完早餐后，拉萨人便会不慌不忙地去上班，但是在上班途中也不会忘记带上一份咖喱土豆，在工作闲暇之余，随手拈上几块，细细嚼来。
　　咖喱土豆使用咖喱粉和土豆做成，咖喱是藏族同胞喜食的烹饪原料，土豆是藏地不可或缺的食材。咖喱的味道和土豆厚实的口感就像藏族憨厚、耿直的品性一样。来拉萨的人可能见过很多地方都在卖炸薯条，但是对于清晨的小点来说，炸薯条显然过于生硬，一天的清晨必须从美味和松软的口感开始，而蒸煮的咖喱土豆恰恰适合，入口绵软，味沁心脾。
　　在拉萨的街头巷尾往往看到卖咖喱土豆的小商贩，或是用保温盒装着，或是装在一口蒸锅中，但是香气却一样浓烈。
　　正是这些简单而美味的早餐开启了拉萨新的一天，普通居民平平凡凡却多姿多彩的一天。


 

藏面店的主人每天烹饪着众人的美味


美味香浓的藏面及酸萝卜


咖喱土豆也是拉萨人早上喜食的小点

　　甜茶，生活中的甜蜜与满足
　　甜茶在藏族老百姓生活中毫无疑问是非常重要的组成部分。用拉萨人的话来说是，早上起来喝甜茶，是为了唤醒依旧沉睡的身体；中午喝甜茶，是给疲惫的身体注入新的能量；而傍晚喝甜茶是用来慰藉和告别一天的辛劳。
　　拉萨本地的百姓还喜欢“泡”甜茶馆，在甜茶馆中一边吃东西一边相互交流，谈天说地。做母亲的就算是自己来茶馆，也要为孩子带上一壶甜茶回去。去远方朝拜的人可能不会随身携带干粮，但是甜茶却是必带之物。
　　另外，一些较老的甜茶馆还终日聚集着玩传统游戏的人，他们兴高采烈地掷骰子，饿了点一碗藏面或者包子，渴了就喝一杯甜茶。这样的闲耍有时会持续上一整天。这么温暖和煦的阳光，这么甜美的茶香，如不和几个知心好友坐下来玩耍，似乎有负好时光。

　　咖喱土豆，平凡之中的精巧细作
　　当吃完早餐后，拉萨人便会不慌不忙地去上班，但是在上班途中也不会忘记带上一份咖喱土豆，在工作闲暇之余，随手拈上几块，细细嚼来。
　　咖喱土豆使用咖喱粉和土豆做成，咖喱是藏族同胞喜食的烹饪原料，土豆是藏地不可或缺的食材。咖喱的味道和土豆厚实的口感就像藏族憨厚、耿直的品性一样。来拉萨的人可能见过很多地方都在卖炸薯条，但是对于清晨的小点来说，炸薯条显然过于生硬，一天的清晨必须从美味和松软的口感开始，而蒸煮的咖喱土豆恰恰适合，入口绵软，味沁心脾。
　　在拉萨的街头巷尾往往看到卖咖喱土豆的小商贩，或是用保温盒装着，或是装在一口蒸锅中，但是香气却一样浓烈。
　　正是这些简单而美味的早餐开启了拉萨新的一天，普通居民平平凡凡却多姿多彩的一天。