藏香猪以其营养丰富、味道鲜美赢得了很多消费者的喜爱。但是由于外来猪种的“入侵”，藏香猪逐渐被杂化。但是什么样的藏香猪血统比较纯正，怎么样保护藏香猪的纯正呢？西藏自治区畜牧总站畜牧科工作人员晋美加措透露，为了保护藏香猪的遗传资源，日前他们组织召开了专家听证会，工布江达县“国家级藏猪遗传资源保护区”申请初步通过专家认证，藏香猪国家标准正在制定中。
外来猪种“入侵” 纯种藏香猪已被杂化
在林芝，经常能看到一些鬃毛倒竖的小猪在公路边、草地上游荡，这就是藏香猪。虽然长得嘴尖皮厚，但它们是世界上唯一可以放牧的高原型猪。由于肉质鲜嫩、高钙低脂、营养丰富，藏香猪供不应求，其粪便更是广泛利用在藏药加工配置方面。
拉萨、日喀则、山南、林芝等地是藏香猪的主要产地，不过在这些地方，已经没有纯种藏香猪了。“看藏香猪血统是否纯正，最简单就是看它的臀部，纯种藏香猪是尖的，杂交后就圆了。”晋美加措说，由于外来猪种的“入侵”，生长周期慢的藏香猪逐渐被杂化。
保护藏香猪是否也是圈养起来不捕杀了呢？晋美加措说，近年来，林芝地区将藏香猪养殖作为特色支柱产业发展。目前，林芝地区已准备吸引国内企业进行纯种藏香猪的选育、利用和开发。“藏香猪本就是一种家畜品种资源，保护还是要以开发利用品种资源、实现经济价值为前提。”晋美加措说。
设立保护区 禁止外来猪种进入
日前，自治区畜牧总站组织召开了藏香猪遗传资源保护与利用专家论证会。会上，工布江达县国家级藏香猪遗传资源保护区申请初步通过专家认证。
晋美加措介绍，2006年藏香猪已被列入国家级畜禽遗传资源保护名录。今年，工布江达县将错高乡、朱拉乡、巴河镇列为保护区的核心区，在保护区内设立标识牌，禁止任何外来猪种进入。设立保护区后，藏香猪仍然以野生放养为主。不过，将投入资金新建配种室、保育室、保暖室用于育种时使用。同时，每年将选择生产性能好的母猪与外来公猪杂交选育，筛选最佳二元或三元杂交组合推广。据估计，设立保护区后，今年藏香猪的产量至少在7万头以上。
为提高品种质量，目前西藏全区正在制定国家藏香猪标准。待标准颁布后，大到藏香猪野性和觅食能力如何，小到瘦肉和脂肪比例都将有定量规定。
组建DNA文库 每头猪都将有档案记录
工布江达县的“野心”不仅是建立国家级保护区。组建DNA文库，最大限度地开发藏香猪遗传资源才是他们的最终目标。
“保护区和保护场建立后，藏香猪将按照品种标准分类，进行品种登记和编号。利用计算机等现代科学技术进行记录，从出生到死亡，每头猪都将有健全的档案记录。”晋美加措说，还要创造条件定期组织公猪鉴定评级及母猪登记。
同时，谋划建立2—3个核心保护场，对能繁母猪进行重点保护。建立DNA文库，保护藏香猪遗传资源。此外，当地政府正在考虑对繁殖纯种猪仔的农户进行经济方面的奖励，以提高其保护纯种藏香猪的积极性。
[了解一下]
西藏自治区的藏香猪是4个藏香猪类型中分布最广、数量最多和品种特性最具有代表性的类型，主要生长在2900—4100米的河谷地带。藏香猪以人参果、青冈籽等野生植物为生，以野生放牧为主。
藏香猪耳朵小且平直，毛色以黑色为主。瘦肉率在51.94%左右，含钙比其他猪种高119%，19中氨基酸中18种高于其他品种，营养丰富。
