提起藏红花，为老百姓所熟知的，是市场上一种呈丝状的红色柱头，大家都知道它是一种名贵的中药材，具有活血、化瘀的功效。其实，更确切地讲，市场上出现的多是西红花，而并非真正的“藏红花”。那么，“藏红花”到底为何物？与“西红花”有何不同呢？为给“藏红花”正名，西藏正着手申报藏红花地理标志产品保护。（地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。）今天，就让我们来了解一下。
藏红花，是指出产于西藏的鸢尾科植物番红花的干燥柱头。而西红花原产于欧洲南部，后传到欧洲其他地区和印度、中国等亚洲国家，伊朗的马什哈德和克什米尔的斯利那加是现今世界上两个最大的西红花产区。在我国，西红花在西藏、上海、江苏、浙江等地都有种植，但只有西藏产的西红花才叫藏红花。为什么这么说呢？
藏红花在西藏的种植最早始于公元6世纪，经宋、元、明、清直到今天，藏红花在西藏一直都有种植。西藏所产的藏红花生长在高海拔、大温差、强日照的高原特殊环境下，生物活性强，其有效成份红花苷－I和红花苷－II的总含量（在20%左右，有些约达到24%）高于伊朗和内地所产的西红花（约19%左右），其品质更优。近来，藏红花产业开发商会组织通过了西藏自治区科技厅关于《西藏高原藏红花高效高质繁育种植技术的鉴定》，编制通过了《藏红花种植技术规范》，取得了中国质量认证中心的《有机藏红花认证》，还申报了《藏红花种植技术专利》。
在西藏自治区藏红花产业开发商会、天那农牧资源开发有限公司、丰乐农业科技服务有限公司、净土产业等民间机构以及农户的共同努力下，藏红花已在西藏东南部和南部种植，并建有一个藏红花种球基地。种植区域已经辐射到拉萨堆龙德庆羊达乡、古荣乡、岗德林村，山南桑日县、洛扎县、贡嘎县，林芝地区林芝县、米林县等地，阿里地区的扎达县也曾种植。
近日，我们沿着109国道走访了堆龙德庆县境内羊达乡、古荣乡等处的藏红花种植地。藏红花开发商会的负责人范力介绍，这一带主要由藏红花开发商会和散户种植，以前藏红花主要培育在羊达乡岗德林村的温室大棚，今年因扩大种植规模，藏红花开发商会在古荣乡嘎仲村堆龙曲边上租用60亩土地，建立了藏红花种植基地。古荣乡加入一村村民郎措多吉介绍，该村的大棚原来都是种植大棚蔬菜的，近年因藏红花的市场行情越来越好，已经把部分大棚改种藏红花。西藏藏红花多是有机的，羊粪、牛粪等有机肥是种植藏红花的主要肥料。藏红花也不完全在室内种植，但是，为防冻、防晒以及利于种球的发育，室外种植的藏红花一般要盖约10公分厚的土层。
近年，因市场行情的刺激，藏红花种植规模不断扩大，产量不断增加，年产值已达1亿元（干花丝加种球），藏红花产业已成为西藏重点的经济产业之一。全区藏红花消费市场主要是藏药厂、本地的高收入群体和游客，据不完全统计，全区约有1500多家土特产店在出售。
知识链接：藏红花与西藏
藏红花与西藏有很深的渊源。明朝时期成书的《本草纲目》载“番红花，出西番回回地面及天方国”，西番即西藏等地。据《西藏地方志》记载，由于音译的原因把吐蕃时期的“藏红花”叫番红花。藏红花因其在补血、 补气、舒筋活血等方面有重要功效，是古代西藏进贡给中央政府重要的土特产品。
藏红花在藏药、藏香、建筑、唐卡艺术、藏传佛教等方面都有应用，已与西藏的社会生活紧密联系在一起。早在12世纪，玉妥·云登贡布编著的《四部医典》中收载的1002种药物和400个方剂中就有藏红花，如载于该书成方于8世纪的著名藏药“仁青芒觉”的主要成分之一是藏红花。加入藏红花的藏香，在宗教祭祀中是重要的供品。除了药用外，藏红花也作为重要的植物染料或香料应用到唐卡和佛像制作工艺以及布达拉宫、大昭寺等重要古建筑的墙壁粉刷工艺中。在藏传佛教中，藏红花代表具足寿康无病以及具足六根妙触的缘起，用于装藏的佛像、宝瓶、宝塔等以及灌顶的甘露水中，佛门弟子也以藏红花的颜色为法衣的正式颜色。今天，藏红花在西藏社会生活中的应用更为广泛，不仅用作食材来制作月饼、炖汤、蒸鸡蛋、煲粥等，也用于藏红花茶、藏红花面膜、藏红花含片等养身保健产品的制作。拉 萨圣香海螺藏香厂甚至把含有藏红花的藏香深加工成藏香水。
