野生松茸
2015年9月3日,万众瞩目的抗战胜利70周年阅兵式准备了丰盛的“国宴”招待各国嘉宾,松茸山珍汤成为招待外宾的“国宝级”菜肴。
“高原山珍”松茸声名远播。远在数千里之外、主产松茸的四川雅江县,也正围绕“中国松茸之乡”这块“国字号”金字招牌,延伸产业链条,并闯出一条提升高原特色农产品价值、推动高原特色农业发展的新路子。
“重建”雅江松茸坐标
松茸第一次在“国宴”上亮相,得追述到2001年10月20日上海亚太经合组织APEC会议的欢迎宴会,“鲍汁松茸”得到各国首脑与贵宾的青睐。自此之后,2008年8月8日北京奥运会开幕式盛大午宴,2014年5月20日亚洲相互协作与信任措施会议宴会上都可见松茸身影。
松茸的国宴“晋级之路”,也映射出四川雅江松茸产业的发展之路。四川甘孜州海拔3000米的高山是松茸的发源地,也是全球公认的最好的松茸产地。平均海拔3500余米的雅江县,其独特的地理、气候条件,造就了雅江松茸纯粹、纯洁、纯美的优秀品质,进而被誉为松茸贵族,并赋予了“雅茸”的美称。2013年8月3日,四川雅江县被中国食用菌协会授予“中国松茸之乡”称号。
如何重建雅江松茸的“地理坐标”?怎样打造“藏区一流”食用菌产业大县?如何让养在“深闺”中的山珍走向世界?雅江在思索之中付诸以实实在在的行动:雅江县引进企业,投资1.6亿元,以“公司+基地+农户”模式,启动建设以松茸为主的食用菌产业园区,现有3家野生菌加工企业,年收集、加工野生菌约300吨,年产值约2500万元;每年8月3日举行“中国松茸节”推广活动,相继完成了食用菌产业规划和保育基地规划,注册“雅江松茸”地理商标,完成“中国松茸之乡”“雅江松茸”的二维码品牌防伪保护,获得《雅江鲜松茸等级规格》这一甘孜州首个地方标准,“雅江松茸”成功入选“四川省首届城市文化名片”;借助电商平台,实行“互联网+”网上订货,50户“雅江松茸”经销网店实现销售“无缝对接”。目前,雅江年产松茸1500吨,年收入过亿元,人均收入3000元以上,出口量占70%以上,山珍凭借互联网“远嫁”山外甚至日、韩等国家和地区,雅江松茸真正实现了走向世界。
雅江县食用菌产业园
拓展特色产业“版图”
2002年,松茸被列为“国家二级濒危植物”,野生松茸因没有办法人工种植,每年正以5%的速度递减。
2015年,由于气候变化,松茸产量减少,远不及往年的1/5,但雅江群众的收入却没有减少,奥秘何在?我们可以在雅江日基村村民巴姆家找到答案。
1月20日,寒冬腊月,高原已是冰封雪冻,巴姆家的大棚里却生机勃勃:羊肚菌已经种下,吐露是的菌丝代表着新一年的希望。
巴姆一家五口人,以前仅靠4亩土地种植玉米、土豆来维持家庭生活,常常入不敷出。祖辈赖以生存的土地,到现在却难以为继?必须谋划新的出路。
其实,巴姆家这样的“案例”早已被雅江县委政府关注。土地上做起文章,大棚育出新希望。松茸不能人工种植,菌类产业链却可延伸,雅江依托松茸“招牌”,拓展产业“版图”,去年,巴姆家在县农牧部门的帮助下种上羊肚菌,产值近7万元、利润达2万余元。
松茸全宴
菌类产业的拓展延伸为雅江特色农产品发展提供了“范本”。立足高原资源,发展高原特色农业:核桃、花椒干果基地,牦牛养殖、奶制品基地,藏猪、藏山羊、藏鸡特色畜禽育种保种养殖基地等高原特色农业项目在雅江“铺天盖地”,将丰富的农业资源优势转化为经济优势,带来了农牧民人均增收1500元的可观改善。
产城旅综合体带来的财富期待
1月19日,在八角楼乡日基村产城旅综合体建设工地,村民张金贵望着初见雏形的建筑物满怀期待:“再过两年产城综合体建好了,我们又多了一条找钱的路子。”
缘起于松茸的该综合体,规划面积约165公顷,项目计划总投资20亿元,项目以“中国松茸产业新区”为主,“一体化”展示松茸文化。同时,将该综合体打造成为高原特色农业和高原特色旅游的“结合体”。前期延伸打造出民族风情小镇、川藏线上最美旅游接待驿站;后期还将对产业区邻近的祝桑草原景区进行开发。据介绍,该项目建成后,预计直接解决当地2000余人就业、带动500户以上个体工商户创业、让上万人走上致富道路,还能集聚旅游、产业等相关企业50余家,使当地GDP和财政收入增加1倍以上。
一颗松茸演绎传奇故事,做出了一道道“高原美味”。如今,松茸正在雅江精彩上演着农牧民群众脱贫奔康的“致富盛宴”。