随着西藏经济的不断发展，人们的消费能力不断提高，加之旅游业带动,西藏美食吸引了越来越多的目光,食品市场也随之日益丰富越来越多的人把目光投向了西藏的食品市场。西藏各种主题的美食节活动的举办，更是极大地丰富了人们“舌尖上的需求”。端午节期间,拉萨首届(国际)美食节开门迎客。
5月30日起，2017拉萨（国际）美食节在拉萨举办，为广大市民和游客提供了品尝世界各地美食的好去处。
30日当天，拉萨虽然天气阴有阵雨，天气微冷，但无法阻挡市民的热情，一早已有不少市民赶来品尝美食。
本次活动从老北京爆肚、长沙臭豆腐、重庆酸辣粉、台湾蚵仔煎、香港鱼蛋冰淇淋……应有尽有，在各个摊位前不断有人驻足品尝、购买。虽然一个多小时后开始下起小雨，但丝毫没有影响前来参加美食节的市民，来的人反而越来越多，各个摊位的销售额也越来越高。
据了解,活动主办方曾在福建、北京和上海举办过美食节，组织经验丰富。活动主办方负责人在回应选择拉萨举办美食节的理由时表示,就是看准了拉萨的市场和消费能力，想来这里尝试一下。如果活动举办得成功,还打算深入西藏各个地区办美食节。
主办方负责人告诉向记者介绍，在拉萨举办美食节不容易，为了举办在拉萨的这次美食节这次活动，他们已经筹备了近两个月。参与美食节活动的各个摊位老板来自全国各地，有的人不适宜拉萨的气候，有的人住进了医院，有的人想干脆回去算了最终又留了下来曾想打退堂鼓但最终坚持了下来。
此次美食节活动将持续到6月11日结束。
